Zarządzanie i Inżynieria Produkcji

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Informacje o kierunku

Wydział

Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

Stopień

inżynierskie

Język

Czas trwania

7 sem

Klasyfikacja ISCED

[0721] Przetwórstwo żywności

Opis kierunku

Absolwent studiów inżynierskich na kierunku zarządzanie i inżynieria produkcji

Absolwent kierunku zarządzanie i inżynieria produkcji jest przygotowany do realizacji zadań związanych z inżynierią produkcji rolno-spożywczej oraz przetwórstwa pozażywnościowego surowców biologicznych. Obejmuje to:

Projektowanie i udoskonalanie procesów i systemów produkcyjnych
Planowanie, organizowanie, sterowanie i kontrolę procesów
Nadzorowanie systemów zarządzania i logistyki
Zarządzanie inwestycjami rzeczowymi
Formułowanie zadań z zakresu technologii zarządzania, transferu technologii i innowacyjności

Wiedza i umiejętności

Absolwent posiada wiedzę inżynierską i menadżerską dotyczącą produkcji i przetwórstwa surowców biologicznych, zarówno żywnościowych, jak i nieżywnościowych. Zna podstawowe zagadnienia z:

Mikro i makroekonomii
Marketingu
Prawa gospodarczego
Badań operacyjnych
Specyficznych uwarunkowań produkcji i przetwórstwa surowców rolniczych
Rachunku kosztów i oceny efektywności inwestycji

Umiejętności techniczne

Absolwent dysponuje wiedzą z zakresu techniki i technologii przetwórstwa, logistyki oraz zarządzania produkcją i usługami. Jest przygotowany do:

Zarządzania procesami produkcyjnymi w inżynierii produkcji rolno-spożywczej
Organizowania i zarządzania personelem
Koordynowania prac zespołów pracowniczych
Udziału w realizacji i wdrażaniu prac badawczych i rozwojowych
Udziału w pracach dotyczących doradztwa technicznego i organizacyjnego

Kompetencje zawodowe

Dyplom ukończenia studiów inżynierskich potwierdza kompetencje i uprawnienia zawodowe w zakresie zarządzania i inżynierii produkcji. Absolwent posiada umiejętności obsługi specjalistycznego oprogramowania, np. AutoCad, Inventor, co umożliwia przystąpienie do egzaminów certyfikujących w firmie AutoDesk.

Możliwość zatrudnienia

Absolwent jest przygotowany do pracy w małych, średnich i dużych przedsiębiorstwach z branży spożywczej i rolniczej, zarówno produkcyjnych, jak i usługowych. Może pracować na stanowiskach związanych z:

Zarządzaniem jakością
Planowaniem produkcji i technologii procesu
Optymalizacją i kontrolą produkcji
Inżynierią procesów produkcyjnych
Wsparciem produkcji i procesów logistycznych
Zapewnieniem jakości
Procesami biznesowymi

Posiadając wiedzę z zakresu inżynierii produkcji oraz nauk ekonomicznych i o zarządzaniu, absolwent jest przygotowany do pełnienia funkcji wymagających zarówno specjalistycznych kompetencji technicznych, jak i kompetencji miękkich, takich jak działanie w zespole, zarządzanie zasobami ludzkimi, organizowanie harmonogramów pracy. Jest również przygotowany do podjęcia studiów drugiego stopnia.