Food Science: Technology and Nutrition

Opis kierunku

Program licencjacki z zakresu Technologii Żywności, Przetwórstwa Żywności i Żywienia ma na celu zapewnienie studentom aktualnej wiedzy i umiejętności niezbędnych w tej dziedzinie. Wyróżnia się on dużą liczbą godzin spędzonych na zajęciach, w tym na praktycznych zajęciach laboratoryjnych, realizowanych zarówno w grupach, jak i indywidualnie. Studia oferują wykłady, seminaria oraz naukę poprzez projekty. Absolwenci będą mieli wiedzę o procesach technologicznych w produkcji żywności, żywieniu, a także potrafią identyfikować potencjalne zagrożenia chemiczne, biologiczne i fizyczne. Kierunek skupia się na nowoczesnych technologiach, produktach wysokiej jakości, innowacyjnych technikach, normach i zrównoważonych systemach żywnościowych, a także na zbilansowanym żywieniu.

Perspektywy zawodowe

Absolwenci Technologii Żywności i Żywienia Człowieka mogą pracować na stanowiskach inżynieryjnych i technologicznych w branży spożywczej, w zakładach przetwórstwa żywności, firmach zajmujących się zarządzaniem jakością i bezpieczeństwem żywności, przedsiębiorstwach technologicznych, firmach konsultingowych, laboratoriach, dystrybucji i logistyce żywności, instytutach badawczych, firmach cateringowych, placówkach edukacyjnych na temat żywności i żywienia oraz w innych instytucjach związanych z łańcuchem dostaw żywności.