Dietetyka

Absolwent studiów drugiego stopnia na kierunku dietetyka

Absolwent studiów magisterskich na kierunku Dietetyka zdobywa rozszerzoną wiedzę oraz umiejętności w zakresie żywienia człowieka zdrowego i chorego, a także w profilaktyce i dietoterapii. W trakcie studiów nabywa wiedzę, umiejętności i kompetencje społeczne, które są niezbędne do:

• Planowania racjonalnego żywienia dla różnych grup ludności (osób zdrowych i chorych) opartego na podstawach naukowych;
• Przygotowywania potraw zgodnie z obowiązującą klasyfikacją i zasadami Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP);
• Oceny stanu odżywienia, sposobu żywienia oraz rozpoznania niedożywienia;
• Zapobiegania chorobom i dietoterapii;
• Doradztwa dietetycznego i suplementacji dla sportowców i klubów sportowych zgodnie z aktualną wiedzą naukową;
• Oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia;
• Kontrolowania jakości produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania zgodnie z zasadami HACCP;
• Oceny wpływu choroby na stan odżywienia oraz wpływu żywienia na wyniki leczenia chorób;
• Organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dostosowanego do wieku, płci i stanu zdrowia pacjentów;
• Prowadzenia edukacji żywieniowej;
• Pracy jako specjalista w zakładach przemysłu spożywczego i farmaceutycznego;
• Pracy w działach higieny żywności i żywienia zbiorowego, stacjach sanitarno-epidemiologicznych;
• Pracy związanej z produkcją żywności;
• Nawiązywania właściwego kontaktu z klientami;
• Podnoszenia swoich kwalifikacji i doskonalenia zawodowego na rynku krajowym i międzynarodowym;
• Kierowania zespołem i współpracy z przedstawicielami innych zawodów medycznych oraz pracownikami administracji ochrony zdrowia w celu prowadzenia edukacji żywieniowej i profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych w społeczności lokalnej;
• Zarządzania placówkami prowadzącymi poradnictwo dietetyczne.