Dietetyka

O kierunku

Edukacja na kierunku Dietetyka jest oferowana na dwóch poziomach akademickich: studia licencjackie (trzyletnie) i studia magisterskie (dwuletnie), oba w formule stacjonarnej.

Program studiów I stopnia

Program studiów licencjackich z dietetyki zawiera:

• Przedmioty teoretyczne: anatomia, fizjologia, psychologia, biochemia, chemia, mikrobiologia żywności, parazytologia, genetyka, pierwsza pomoc.
• Przedmioty kierunkowe: żywienie człowieka, dietetyka pediatryczna, choroby kliniczne, farmakologia, edukacja żywieniowa, prawo zdrowotne, analiza żywności, higiena, toksykologia, technologia żywności. Absolwenci są przygotowani do pracy w dziedzinie dietetyki, włączając planowanie diet, ocenę stanu odżywienia, zapobieganie chorobom związanym z żywieniem, edukację żywieniową oraz kontrolę jakości żywności.

Program studiów II stopnia

Program studiów magisterskich z dietetyki obejmuje:

• Przedmioty teoretyczne: patofizjologia, demografia, psychologia kliniczna, immunologia, zdrowie publiczne, zarządzanie, ustawodawstwo żywnościowe, diagnostyka laboratoryjna, metodologia badań.
• Przedmioty kierunkowe: żywienie kliniczne, żywienie specjalne, profilaktyka i leczenie dietetyczne, fizjologia żywienia, organizacja żywienia zbiorowego, edukacja żywieniowa, bezpieczeństwo żywności. Absolwenci posiadają zaawansowaną wiedzę i umiejętności w dziedzinie żywienia i dietetyki, są ekspertami w planowaniu i realizacji diet, profilaktyce chorób związanych z żywieniem, przygotowywaniu specjalistycznych diet, ocenie stanu odżywienia oraz w edukacji żywieniowej. Są gotowi do pracy w sektorze zdrowia publicznego, edukacji, badaniach nad żywnością oraz w kontroli jakości żywności.