Wydział Nauk O Żywności i Biotechnologii

### Dietetyka jako dziedzina nauki

**Dietetyka** łączy wiedzę z zakresu **zasad żywienia** z podstawami **medycznymi**, **biochemicznymi** oraz **technologiami gastronomicznymi**.

### Kierunek dietetyka

**Kierunek dietetyka** został uruchomiony **1 października 2011 roku** i jest prowadzony w trybie **studiów stacjonarnych** i **niestacjonarnych I stopnia**. Absolwenci uzyskują **dyplom licencjata**.

**Studia II stopnia** zostały uruchomione **29 maja 2016 roku** i są dostępne w trybie **stacjonarnym** i **niestacjonarnym**.

### Zakres wiedzy i umiejętności

Studia na kierunku dietetyka umożliwiają zdobycie wiedzy z zakresu:
- **Zasad żywienia człowieka**
- **Planowania i przygotowania potraw**
- **Oceny i kontroli wartości odżywczej i jakości zdrowotnej żywności**
- **Organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego**
- **Planowania racjonalnego żywienia**
- **Zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym**
- **Prowadzenia edukacji żywieniowej**

Absolwenci będą przygotowani do prowadzenia badań w dziedzinie żywienia oraz kontroli jakości żywności, warunków jej przechowywania i produkcji potraw. Poznają również podstawy **marketingu**, **prawa żywnościowego** oraz **prawa i ekonomiki w ochronie zdrowia**.

### Możliwości zawodowe

Absolwenci posiadają podstawową wiedzę z zakresu **żywienia człowieka zdrowego i chorego** oraz **technologii przygotowywania potraw**. Są przygotowani do pracy w:
- **Publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej**
- **Poradniach dietetycznych**
- **Zakładach żywienia zbiorowego i cateringowych**
- **Organizacjach konsumenckich**
- **Placówkach sportowych**

Mogą także współpracować z firmami produkującymi dietetyczne środki spożywcze i żywność specjalnego przeznaczenia oraz lekarzami w profilaktyce i leczeniu schorzeń poprzez odpowiednie postępowanie dietetyczne.

Dietetyka

Kierunek Dietetyka oferuje kompleksowe przygotowanie do stosowania zasad żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób dietozależnych. Program studiów obejmuje takie dziedziny jak fizjologia człowieka, żywienie człowieka, kliniczne aspekty chorób, podstawy farmakologii oraz dietetyka geriatryczna. Studenci zdobywają praktyczne umiejętności w Poradni Dietetycznej prowadzonej przez wydział. Absolwenci są przygotowani do planowania żywienia dla osób indywidualnych i grup, organizacji produkcji żywności, przeprowadzania badań oraz działań edukacyjnych związanych z dietetyką. Kierunek odpowiada na rosnące zapotrzebowanie rynku pracy, spowodowane wzrastającą świadomością społeczną na temat zdrowia i kondycji fizycznej. Program studiów obejmuje szeroki zakres tematów, takich jak dietoprofilaktyka i dietoterapia, żywienie w sporcie, technologia żywności i techniki przygotowywania posiłków, w tym opcje wegetariańskie i dietetyczne. Specjalizacje obejmują dietetykę sportową oraz dietoprofilaktykę i dietoterapię. Studenci uczą się zarządzania żywieniem osób zdrowych i chorych, dostosowywania diet do indywidualnych potrzeb oraz przestrzegania etyki zawodowej i przepisów prawnych. Program studiów obejmuje opracowywanie diet dla różnych schorzeń, określanie potrzeb żywieniowych, modyfikowanie nawyków żywieniowych, edukację w zakresie zapobiegania nadwadze i otyłości oraz kontrolę i ocenę wartości produktów spożywczych.

Absolwenci kierunku Dietetyka mają szerokie możliwości zatrudnienia. Mogą pracować w placówkach opieki zdrowotnej, takich jak szpitale, domy opieki i sanatoria, a także w jednostkach leczniczych, w tym gabinetach dietetycznych i poradniach specjalistycznych. Są również poszukiwani w zakładach żywienia zbiorowego, firmach cateringowych oraz przemyśle spożywczym i produkcji sprzętu gastronomicznego. Dodatkowo, mogą znaleźć zatrudnienie w organizacjach konsumenckich, placówkach oświatowych i sportowych, restauracjach, klubach fitness oraz przedsiębiorstwach specjalizujących się w zdrowej żywności. Ich umiejętności pozwalają na pracę w publicznych i prywatnych placówkach służby zdrowia, ośrodkach pomocy społecznej, stacjach sanepidu, a także w sektorach żywienia w instytucjach edukacyjnych, takich jak szkoły, przedszkola i żłobki. Absolwenci mogą również pracować w firmach produkujących żywność specjalistyczną, dietetyczne produkty spożywcze oraz suplementy.

Uniwersytet Pomorski w Słupsku

Akademia Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu

Gdański Uniwersytet Medyczny

Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II

Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie

Uniwersytet Jagielloński w Krakowie

Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach

Uniwersytet Medyczny w Lublinie

Uniwersytet Medyczny w Łodzi

Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Uniwersytet Opolski

Uniwersytet w Siedlcach

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Uniwersytet Rzeszowski

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Warszawski Uniwersytet Medyczny

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Uniwersytet Medyczny w Białymstoku

Uniwersytet Kaliski im. Prezydenta Stanisława Wojciechowskiego

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie prowadzi działalność naukową w ramach siedmiu Wydziałów o zróżnicowanej tematyce badawczej. Realizuje badania w laboratoriach i pracowniach oraz w zakładach i gospodarstwach doświadczalnych w Bezku, Czesławicach, Uhrusku i Felinie, stanowią one cenny wkład w rozwój nauk rolniczych i weterynaryjnych. Świadczy o tym m.in. duża liczba publikacji pracowników w renomowanych czasopismach naukowych i wydawnictwach, a także wiele patentów i praw ochronnych na wzory użytkowe.

Działalność naukowo-dydaktyczną realizuje ponad 650 nauczycieli akademickich z tego ponad 250 to profesorowie i doktorzy habilitowani. Uniwersytet to przede wszystkim społeczność akademicka, która aktywnie uczestniczy w życiu Uczelni, buduje jej prestiż poprzez jakość prowadzonej nauki i dydaktyki oraz silnie utożsamia się ze swoim środowiskiem. Wyrazem tego jest ustanowione w 2017 roku Święto Uniwersytetu, które od tej pory jest obchodzone każdego roku w trzeci czwartek maja i jest uroczystością jednoczącą całą społeczność akademicką.

źródło: up.lublin.pl

Kod	Nazwa	Udział procentowy w kierunku	Wiodąca
DS010402N	technologia żywności i żywienia	73%	Tak
DS010303N	nauki o zdrowiu	27%	Nie

Rok	Tura rekrutacji	Próg	Kandydaci	Limit przyjęć	Przyjęci
2021	1	150	brak danych	brak danych	brak danych
2022	1	133.2	brak danych	brak danych	brak danych
2023	1	119.4	brak danych	brak danych	brak danych

Dietetyka

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Informacje o kierunku

Opis kierunku

Dietetyka jako dziedzina nauki

Kierunek dietetyka

Zakres wiedzy i umiejętności

Możliwości zawodowe

Dyscypliny wchodzące w skład kierunku

Wykres historycznych progów punktowych

Tabela historycznych progów punktowych

Ten kierunek znajdziesz również na 26 uczelniach:

Uczelnie wyższe

Szkoły średnie

O nas