Technologia Roślin Leczniczych i Prozdrowotnych

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Informacje o kierunku

Wydział

Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa

Stopień

inżynierskie

Język

Czas trwania

7 sem

Klasyfikacja ISCED

[0812] Ogrodnictwo

Opis kierunku

Inżynier technologii roślin leczniczych i prozdrowotnych

Kompetencje i umiejętności

Inżynier technologii roślin leczniczych i prozdrowotnych potrafi wykorzystać potencjał roślin zielarskich, przyprawowych, ogrodniczych, rolniczych, kosmetycznych i innych o znaczeniu leczniczym i prozdrowotnym, aby poprawić jakość życia człowieka. Posiada wiedzę i umiejętności umożliwiające prowadzenie produkcji roślin leczniczych, bazując na nowoczesnych i ekologicznych technologiach. Zna podstawy prawne oraz uwarunkowania społeczno-ekonomiczne regulujące pozyskiwanie i obrót surowcami oraz produktami roślinnymi o właściwościach nutraceutycznych i leczniczych. Umie stosować nowoczesne metody analityczne, w tym farmakopealne, do oceny tożsamości surowca roślinnego oraz jego standaryzacji, a także zarządzać jakością surowca. Potrafi dostosować swoje działania do wymagań prawnych i rynkowych. Zna biologiczne podstawy aktywności roślinnych surowców terapeutycznych i prozdrowotnych oraz potrafi prawidłowo ocenić ich zastosowanie w diecie. Posiada podstawową wiedzę z zakresu farmakognozji, towaroznawstwa zielarskiego oraz obrotu produktami leczniczymi. Jest przygotowany do samodzielnego pogłębiania wiedzy oraz jej praktycznego zastosowania poprzez działalność doradczą i popularyzatorską.

Bloki tematyczne

Student realizuje przedmioty kierunkowe w czterech blokach tematycznych obejmujących:

Surowce lecznicze oraz technologie uprawy i pozyskiwania roślin leczniczych
Ocenę jakości surowców i preparatów roślinnych, utrwalanie i uszlachetnianie surowca, logistykę i marketing oraz organizację przedsiębiorstwa
Podstawy racjonalnego żywienia, właściwości odżywcze i lecznicze roślin oraz metodykę zajęć hortiterapeutycznych
Zasady udoskonalania roślin

Kompetencje społeczne

Absolwent zdobywa kompetencje społeczne obejmujące m.in. promowanie roślin będących elementem żywności funkcjonalnej oraz źródłem nutraceutyków i surowców leczniczych oraz aktywne uczestnictwo w grupach, organizacjach i instytucjach wspierających rozwój i upowszechnianie zielarstwa i fitoterapii.

Certyfikaty

Wybierając odpowiednie kursy, absolwent I stopnia studiów może otrzymać certyfikaty zwiększające konkurencyjność na rynku pracy:

Certyfikat potwierdzający kwalifikacje do pracy w sklepach zielarsko-medycznych
Certyfikat potwierdzający kwalifikacje w zakresie stosowania środków ochrony roślin
Certyfikat potwierdzający kwalifikacje w zakresie integrowanej uprawy roślin

Możliwość zatrudnienia

Inżynier technologii roślin leczniczych i prozdrowotnych może podjąć pracę w sektorze ogrodniczym. Jest przygotowany do prowadzenia samodzielnego gospodarstwa ogrodniczego, zielarskiego oraz pracy i świadczenia usług w zakładach zielarskich, w produkcji, skupie i przetwórstwie ziół. Absolwent może zajmować się pozyskiwaniem (od plantatorów i zbieraczy) ziół, roślin leczniczych, olejkowych, przyprawowych. Może nadzorować proces suszenia ziół i roślin leczniczych, dbając o przestrzeganie norm, jakim powinny odpowiadać poszczególne surowce (standaryzacja materiału roślinnego). Może pośredniczyć w sprzedaży ziół. Absolwent może prowadzić działalność doradczą i popularyzatorską w zakresie uprawy i zastosowania roślin leczniczych i prozdrowotnych. Może pracować w laboratoriach stosujących metody pozwalające na ustalenie tożsamości surowców, analizę ilościową i jakościową wybranych związków aktywnych i standaryzację surowca roślinnego.