Wydział Technologii Żywności

### Absolwent posiada szeroką wiedzę

Absolwent dysponuje rozległą wiedzą z zakresu żywienia człowieka zdrowego i chorego. Potrafi planować racjonalne żywienie różnych grup ludności, projektować oraz przygotowywać potrawy dla różnych diet, oceniać sposoby żywienia i stan odżywienia. Ponadto, posiada wiedzę na temat profilaktyki leczniczej, co pozwala mu organizować żywienie indywidualne i zbiorowe, dostosowane do wieku i stanu zdrowia, oraz prowadzić edukację żywieniową. Ma również wiedzę z zakresu jakości i bezpieczeństwa żywności.

### Umiejętności absolwenta

- Planowanie racjonalnego żywienia
- Projektowanie i przygotowanie potraw dietetycznych
- Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia
- Organizowanie żywienia indywidualnego i zbiorowego
- Prowadzenie edukacji żywieniowej
- Obsługa różnych programów komputerowych
- Znajomość języka obcego i specjalistycznego języka kierunku studiów

### Możliwość zatrudnienia

Absolwent jest przygotowany do pracy w:

- Zakładach żywienia zbiorowego
- Publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej
- Zakładach dostarczających żywność do szpitali i innych jednostek żywienia zbiorowego (catering)
- Ośrodkach leczenia chorób żywieniowo-zależnych
- Placówkach sportowych
- Szkolnictwie zawodowym (po uzupełnieniu odpowiedniego wykształcenia pedagogicznego)

### Gotowość do dalszej edukacji

Absolwent jest przygotowany do podjęcia studiów drugiego stopnia oraz posiada nawyki ustawicznego dokształcania się.

Dietetyka

Kierunek Dietetyka oferuje kompleksowe przygotowanie do stosowania zasad żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób dietozależnych. Program studiów obejmuje takie dziedziny jak fizjologia człowieka, żywienie człowieka, kliniczne aspekty chorób, podstawy farmakologii oraz dietetyka geriatryczna. Studenci zdobywają praktyczne umiejętności w Poradni Dietetycznej prowadzonej przez wydział. Absolwenci są przygotowani do planowania żywienia dla osób indywidualnych i grup, organizacji produkcji żywności, przeprowadzania badań oraz działań edukacyjnych związanych z dietetyką. Kierunek odpowiada na rosnące zapotrzebowanie rynku pracy, spowodowane wzrastającą świadomością społeczną na temat zdrowia i kondycji fizycznej. Program studiów obejmuje szeroki zakres tematów, takich jak dietoprofilaktyka i dietoterapia, żywienie w sporcie, technologia żywności i techniki przygotowywania posiłków, w tym opcje wegetariańskie i dietetyczne. Specjalizacje obejmują dietetykę sportową oraz dietoprofilaktykę i dietoterapię. Studenci uczą się zarządzania żywieniem osób zdrowych i chorych, dostosowywania diet do indywidualnych potrzeb oraz przestrzegania etyki zawodowej i przepisów prawnych. Program studiów obejmuje opracowywanie diet dla różnych schorzeń, określanie potrzeb żywieniowych, modyfikowanie nawyków żywieniowych, edukację w zakresie zapobiegania nadwadze i otyłości oraz kontrolę i ocenę wartości produktów spożywczych.

Absolwenci kierunku Dietetyka mają szerokie możliwości zatrudnienia. Mogą pracować w placówkach opieki zdrowotnej, takich jak szpitale, domy opieki i sanatoria, a także w jednostkach leczniczych, w tym gabinetach dietetycznych i poradniach specjalistycznych. Są również poszukiwani w zakładach żywienia zbiorowego, firmach cateringowych oraz przemyśle spożywczym i produkcji sprzętu gastronomicznego. Dodatkowo, mogą znaleźć zatrudnienie w organizacjach konsumenckich, placówkach oświatowych i sportowych, restauracjach, klubach fitness oraz przedsiębiorstwach specjalizujących się w zdrowej żywności. Ich umiejętności pozwalają na pracę w publicznych i prywatnych placówkach służby zdrowia, ośrodkach pomocy społecznej, stacjach sanepidu, a także w sektorach żywienia w instytucjach edukacyjnych, takich jak szkoły, przedszkola i żłobki. Absolwenci mogą również pracować w firmach produkujących żywność specjalistyczną, dietetyczne produkty spożywcze oraz suplementy.

Uniwersytet Pomorski w Słupsku

Akademia Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu

Gdański Uniwersytet Medyczny

Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II

Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie

Uniwersytet Jagielloński w Krakowie

Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach

Uniwersytet Medyczny w Lublinie

Uniwersytet Medyczny w Łodzi

Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Uniwersytet Opolski

Uniwersytet w Siedlcach

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Uniwersytet Rzeszowski

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Warszawski Uniwersytet Medyczny

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Uniwersytet Medyczny w Białymstoku

Uniwersytet Kaliski im. Prezydenta Stanisława Wojciechowskiego

Pierwsze próby nauczania rolnictwa na poziomie akademickim podjęto w Polsce pod koniec XVIII wieku.

W 1776 r. ks. Hugo Kołłątaj zaproponował wprowadzenie do projektu reform Szkoły Głównej Koronnej postulatu o utworzeniu Katedry Rolnictwa. Powołana w 1806 r. Katedra Gospodarstwa Wiejskiego istniała tylko trzy lata. Późniejsze wielokrotne starania o wznowienie nauczania rolnictwa w Akademii Krakowskiej nie zostały zrealizowane. Dopiero w 1890 r. przy Wydziale Filozoficznym Uniwersytetu Jagiellońskiego powstało 3-letnie Studium Rolnicze, przekształcone w 1923 r. w Wydział Rolniczy UJ. Pomyślny rozwój Wydziału przerwała II wojna światowa. W trudnych warunkach okupacji organizowano studia konspiracyjne i tajne nauczanie. Po wojnie Wydział wznowił swoją działalność rozbudowując struktury i w 1946 r. przekształcony został w Wydział Rolniczo-Leśny. Trzy lata później w 1949 r. powołano na Uniwersytecie odrębny Wydział Leśny, na który niestety w 1951 r. wstrzymano rekrutację.

Wydział Rolniczy UJ stanowił podstawę utworzenia w 1953 r. Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie. Odegrał on istotną rolę w kształceniu studentów i kadry naukowej, która przyczyniła się do rozwoju Uczelni oraz powstania w jej strukturach kolejnych wydziałów.

Wyższą Szkołę Rolniczą w 1972 r. przemianowano na Akademię Rolniczą, a rozporządzeniem Rady Ministrów z 12 września 1978 r. nadano imię Hugona Kołłątaja – prekursora nauk rolniczych w Polsce.

11 kwietnia 2008 roku Uczelnia uzyskała status Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.

źródło: urk.edu.pl

Kod	Nazwa	Udział procentowy w kierunku	Wiodąca
DS010402N	technologia żywności i żywienia	89%	Tak
DS010303N	nauki o zdrowiu	11%	Nie

Rok	Tura rekrutacji	Próg	Kandydaci	Limit przyjęć	Przyjęci
2021	1	49.7	brak danych	brak danych	brak danych
2022	1	53.16	brak danych	105	107
2023	1	49	brak danych	120	136

Dietetyka

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Informacje o kierunku

Opis kierunku

Absolwent posiada szeroką wiedzę

Umiejętności absolwenta

Możliwość zatrudnienia

Gotowość do dalszej edukacji

Dyscypliny wchodzące w skład kierunku

Wykres historycznych progów punktowych

Tabela historycznych progów punktowych

Ten kierunek znajdziesz również na 26 uczelniach:

Uczelnie wyższe

Szkoły średnie

O nas