Wydział Nauki O Żywności

### Kierunek gastronomia i sztuka kulinarna

**Marzysz o zostaniu mistrzem w sztuce kulinarnej?** Zacznij od studiów! Naucz się komponować dania w **tradycyjnej** i **nowoczesnej** odsłonie, dbając o takie detale jak odpowiedni surowiec, techniki kulinarne oraz prezentacja dania na talerzu.

### Czego się nauczysz

Podczas studiów nauczysz się:

- Oceny towaroznawczej surowców
- Umiejętnego przyrządzania potraw, ze szczególnym uwzględnieniem dań regionalnych
- Prowadzenia zakładu gastronomicznego od strony technologicznej, ekonomicznej oraz organizacyjno-prawnej
- Planowania racjonalnego żywienia różnych grup ludności
- Rozpoznawania czynników ryzyka chorób dietozależnych i zapobiegania im

### Możliwości kariery

Po ukończeniu kierunku gastronomia i sztuka kulinarna możesz pracować jako:

- **Profesjonalny kucharz**
- **Szef kuchni**
- **Właściciel restauracji**
- **Profesjonalny cukiernik**
- **Właściciel kawiarni**
- **Menedżer restauracji**
- **Menedżer kawiarni**

**Zostań mistrzem nie tylko w swojej kuchni, ale w branży HoReCa!**

Gastronomia - Sztuka Kulinarna

Kierunek Nieprzydzielone to program studiów, który nie jest przypisany do konkretnej specjalizacji. Oferuje on studentom elastyczność w wyborze przedmiotów i umożliwia zdobywanie wiedzy z różnych dziedzin. Jest to idealna opcja dla osób, które nie są jeszcze zdecydowane na konkretną ścieżkę kariery lub chcą poszerzyć swoje horyzonty intelektualne. Program ten pozwala na indywidualne dostosowanie planu studiów do własnych zainteresowań i potrzeb, co sprzyja rozwijaniu umiejętności interdyscyplinarnych.

Absolwenci tego kierunku są bardzo poszukiwani na rynku pracy, szczególnie w dynamicznie rozwijającym się sektorze IT. Możliwości zawodowe są szerokie, w tym m.in.: pracownik naukowy w jednostkach akademickich i badawczych, specjalista IT w przedsiębiorstwach technologicznych, administrator systemów i sieci, programista aplikacji i systemów, projektant i analityk systemów baz danych, kierownik projektów IT, konsultant ds. systemów informatycznych. Absolwenci mają także możliwość dalszego kształcenia na studiach II stopnia lub podyplomowych.

Nieprzydzielone

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie

Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte

Uniwersytet Morski w Gdyni

Politechnika Morska w Szczecinie

Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej

Uniwersytet Pomorski w Słupsku

Akademia Sztuki Wojennej

Uniwersytet Bielsko-Bialski

Akademia Wojsk Lądowych imienia generała Tadeusza Kościuszki

Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu im. Jędrzeja Śniadeckiego w Gdańsku

Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach

Akademia Kultury Fizycznej im. Bronisława Czecha w Krakowie

Akademia Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu

Akademia Wychowania Fizycznego im. Polskich Olimpijczyków we Wrocławiu

Chrześcijańska Akademia Teologiczna w Warszawie

Gdański Uniwersytet Medyczny

Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II

Lotnicza Akademia Wojskowa

Politechnika Białostocka

Politechnika Częstochowska

Politechnika Gdańska

Politechnika Koszalińska

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Politechnika Lubelska

Politechnika Łódzka

Politechnika Opolska

Politechnika Poznańska

Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza

Politechnika Śląska

Politechnika Świętokrzyska

Politechnika Warszawska

Politechnika Wrocławska

Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Szkoła Główna Handlowa w Warszawie

Akademia Pożarnicza

Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Uniwersytet Gdański

Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

Uniwersytet Jagielloński w Krakowie

Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach

Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie

Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy

Uniwersytet Łódzki

Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

Uniwersytet Medyczny w Łodzi

Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Uniwersytet Opolski

Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie

Uniwersytet w Siedlcach

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Uniwersytet Rzeszowski

Uniwersytet Szczeciński

Uniwersytet Śląski w Katowicach

Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich

Uniwersytet w Białymstoku

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Uniwersytet Warszawski

Uniwersytet Wrocławski

Uniwersytet Zielonogórski

Warszawski Uniwersytet Medyczny

Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Uniwersytet Medyczny w Białymstoku

Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Uniwersytet Kaliski im. Prezydenta Stanisława Wojciechowskiego

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie powstał 1 września 1999 roku z połączenia trzech istniejących w Olsztynie szkół wyższych: Akademii Rolniczo-Technicznej, Wyższej Szkoły Pedagogicznej oraz Warmińskiego Instytutu Teologicznego. UWM łączy więc tradycję pięćdziesięcioletniej ART, trzydziestoletniej WSP oraz ponad 450 lat kształcenia teologicznego na Warmii.

Obecnie UWM składa się z 17 wydziałów. 14 wydziałów ma pełne prawa akademickie, czyli uprawnienia do nadawania stopni naukowych doktora habilitowanego (w 16 dyscyplinach). Natomiast stopień doktora może nadawać 16 wydziałów w 24 dyscyplinach.

Na tych 17 wydziałach w roku akademickim 20019/20 kształci się ok. 20 tys. studentów, w tym ok. 19 tys. na studiach stacjonarnych oraz 600 doktorantów i ok. 1 tys. osób na studiach podyplomowych.

źródło: uwm.edu.pl

Rok	Tura rekrutacji	Próg	Kandydaci	Limit przyjęć	Przyjęci
2020	1	76	brak danych	brak danych	brak danych
2022	1	72	brak danych	48	33
2023	1	67	brak danych	48	32

Gastronomia - Sztuka Kulinarna

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Informacje o kierunku

Opis kierunku

Kierunek gastronomia i sztuka kulinarna

Czego się nauczysz

Możliwości kariery

Dyscypliny wchodzące w skład kierunku

Wykres historycznych progów punktowych

Tabela historycznych progów punktowych

Ten kierunek znajdziesz również na 76 uczelniach:

Uczelnie wyższe

Szkoły średnie

O nas